Blog
Kuru meyve işlemenin mutfağından: makine teknolojileri, proses yaklaşımları ve sektörü etkileyen gelişmeler.
- Yazı
- 87
- Konu başlığı
- 157
- Arşiv
- 2018 - 2026
KONU
- Tümü87
- Kuru Kayısı11
- Kuru Üzüm11
- Kuru Meyve9
- Hurma8
- Yıkama Hattı8
- Çekirdek Çıkarma7
- Kuru Meyve Hattı7
- Eleme6
- İşleme Hattı6
- Konveyör6
- Paslanmaz Çelik5
- Yıkama5
- Fümigasyon4
- Gıda güvenliği4
- Kurutma4
- Yabancı Madde4
- AISI 3163
- Boylama3
- Hijyenik Tasarım3
- İhracat3
- Kiraz3
- Kuru İncir3
- Küp Kesim3
- Modüler Bant3
- Topan Kırma3
- Vişne3
- AISI 3042
- Aspirasyon2
- Besleme konveyörü2
- Blok Açma2
- Boyutlandırma2
- Çapalı Dozajlama Bunkeri2
- Çok Amaçlı Likit Tankı2
- Çöp Alma2
- Çuval Kaldırma Vinci2
- Doğrama2
- Don2
- Dozajlama2
- Fırçalı Yıkama2
- Gıda Hattı2
- gıda işleme makineleri2
- hat tasarımı2
- Hurma İşleme2
- Işıklı Seçme Konveyörü2
- İş Güvenliği2
- Kasa Devirme Makinası2
- Kuru üzüm hattı2
- Kutu kapatma masası2
- Makaralı Sehpa2
- Paketleme hattı2
- Paketleme öncesi2
- Paslanmaz ekipman2
- Sarsak Makinesi2
- Tanklar2
- Tartım ve Dolum2
- Taş ve Kum Ayırma Kaskatı2
- Taşıma Sistemleri2
- Toz Filtresi2
- Vakumlu Fümigasyon Odası2
- Yardımcı Ekipman2
- Yarı Otomatik Kutu Dolum Terazisi2
- Ağırlık Toleransı1
- anahtar teslim tesis1
- Ayıklama1
- Bakım1
- Bant Hızı1
- Bantlama1
- Bekleme Süresi1
- Besleme1
- Boş Kasa Akışı1
- CE uygunluğu1
- Çöp Ayırma1
- Çöp Ayırma Makinası1
- Çözelti Hazırlama1
- Debi Ayarı1
- Depolama Öncesi İşlem1
- dolum1
- elek makinesi1
- Eleme ve Çöp Alma1
- Elevatör1
- Elle Ayıklama1
- Ergonomi1
- Fanlı Su Atma Sarsağı1
- Fazla Dolum1
- Filtre Temizliği1
- gıda tesisi kurulumu1
- Gıdayla temas eden malzeme1
- Hat besleme1
- Hat Sonu1
- Hat Yerleşimi1
- Havalandırma1
- Helezon1
- Hız Ayarı1
- Hidrolik devirme1
- Hijyen1
- Hurma Çekirdek Çıkarma Makinası1
- Hurma Hattı1
- Hurma İşleme Hattı1
- Hurma kıl yakma hattı1
- Hurma soğutma tüneli1
- Işıklı Seçme1
- İncir Yıkama1
- İş Gücü Planlama1
- İzlenebilirlik1
- Jakuzi1
- Jülyen Kesim1
- Kalite1
- Kapasite1
- Kapasite Hesabı1
- Kasa Dolum Sehpası1
- Kesme1
- Kıl yakma1
- Kırma1
- Kot Farkı1
- Kuru Domates1
- Kuru Erik1
- Kuru Meyve İşleme1
- Kuru Meyve Yıkama1
- Kutu dolum1
- Malatya1
- Manuel kutu dolum bunkeri1
- metal dedektör1
- Nem Kontrolü1
- Oda Hacmi1
- Otomasyon1
- Ön Temizleme1
- Paketleme1
- Paslanmaz1
- proje yönetimi1
- Proses1
- Proses Hattı1
- Salamura1
- Sarsak1
- Sarsak Elek1
- Soğutma tüneli1
- Sorting1
- Su Atma Sarsağı1
- Su Debisi1
- Su Değişimi1
- Sultaniye1
- Sulu Ürün Transfer Pompası1
- Taşıma1
- Temizlik1
- Toz Kontrolü1
- Transfer Pompası1
- Tuz Eritme Tankı1
- Ürün Kalitesi1
- Ürün Kaybı1
- X-Ray1
- Yabancı Cisim1
- Yapışmış Ürün1
- Yapışmış Ürünleri Ayırma1
- Yıkama Makinası1
- Yıkama Suyu1
- Yumuşak Ürün1
- Z Tipi Konveyör1
- zenep ayırma1
01KONU
Hurma
8 yazı bu konu başlığını taşıyor.
- 01
23 Ekim 2026
Fanlı su atma sarsağı mı, fansız mı? Aradaki fark nasıl ölçülür?
Fanlı su atma sarsak makinesi ile fansız model arasındaki seçimi hat yerleşimi, ürün grubu ve devreye alma ölçümü üzerinden anlatan teknik rehber.
Fanlı Su Atma SarsağıSarsak MakinesiYıkama HattıHurma
- 02
12 Ekim 2026
Hurma işlendikten sonra paketlemeden önce ne kadar beklenmeli?
Yıkama ve fanlı su atma sonrası hurma paketlemeye hemen mi gitmeli, bir süre dinlenmeli mi? Bekleme ve havalandırmanın neye bağlı olduğu, süreyi neyin belirlediği ve hat tasarımında nereye konduğu.
HurmaHavalandırmaBekleme SüresiPaketleme Öncesi
- 03
4 Ekim 2026
Hurma çekirdeği meyve dağılmadan nasıl çıkarılır?
Hurma çekirdek çıkarma makinasında meyve bütünlüğünü belirleyen etkenler: iç bıçak sistemi, hız kontrolü, ürün durumu ve hat içindeki yeri.
HurmaÇekirdek ÇıkarmaHurma Hattı
- 04
2 Ekim 2026
Topaklanan kuru meyve hatta nasıl açılır?
Kalıplaşmış ve topaklanmış kuru üzüm ile hurmanın yıkama öncesinde tanelerine ayrılması, dik topan kırma sistemi ve hattaki yeri.
Yapışmış Ürünleri AyırmaKuru ÜzümHurmaTopan Kırma
- 05
27 Eylül 2026
Hurma işleme hattında blok açmadan yıkamaya akış nasıl kurulur?
Hurma işleme hattında ürün blok açma, çekirdek çıkarma, küp kesme ve yıkama istasyonlarından sırayla geçer. Bu yazıda her istasyonda hangi makinenin görev yaptığını anlatıyoruz.
HurmaHurma İşleme HattıÇekirdek ÇıkarmaYıkama Hattı
- 06
24 Eylül 2026
Sulu Topan Blok Açma Konveyörü Hatta Nasıl Devreye Girer?
Preslenmiş topan blok halinde gelen kuru üzüm ve hurma, hatta girmeden önce sulu topan blok açma konveyörüyle açılır. Bu adım neden gerekli, konveyör bloğu nasıl açar ve sonraki istasyona ürünü nasıl bırakır?
kuru üzümhurmablok açmagıda işleme makineleri
- 07
21 Eylül 2026
Hurma doğrama makinası: çekirdek çıktıktan sonra kesim neden değişir?
Aynı makina, aynı bıçak seti ve aynı ayarla kesilen hurmalar her zaman aynı sonucu vermez. Çekirdek çıktıktan sonra ürünün geometrisi, nemi ve yapışkanlığı değişir; kesim kalitesini belirleyen zincirin tamamını anlatıyoruz.
HurmaDoğramaKüp Kesim
- 08
18 Nisan 2025
Hurma çekirdeği el değmeden nasıl çıkarılır?
Hurma çekirdeği çıkarma işini büyük ölçekli üretimde zahmetli olmaktan çıkaran makinelerimizi tanıtıyoruz; çekirdek çıkarma verimi devreye alma testinde birlikte ölçülür.
HurmaÇekirdek Çıkarma
02SONRAKİ ADIM
Yazıdan projeye
Burada anlattığımız işi sahada kuruyoruz. Hangi meyveyi hangi kapasiteyle işlediğinizi söyleyin, hattı birlikte çıkaralım.